嘉賓品嘗特色美食

  7月9日，2023中國（蘭州）國際牛羊肉預制菜產業大會在蘭州盛大開幕。本次大會由甘肅省農業農村廳指導，蘭州市人民政府主辦，永登縣人民政府承辦，思爾福、蘭州樹屏眾創城食品產業園共同策劃執行。

  大會現場，行業打卡嘉賓發表主旨演講、來自全國的500多家實力客商現場展示、品鑒預制菜產品。開展供需專場對接會同時運用電商直播推介。攜手全國預制菜從業者深入甘肅龍頭食品企業生產一線，共謀行業發展新思路。

  大會齊聚甘肅省100多家本土牛羊肉供應鏈源頭企業，涵蓋牛羊肉制品、高原夏菜、玫瑰、藜麥、紅谷系列、有機蔬菜、紅鱒魚、調味品等數十種主營產品，幫助需求方從源頭獲取一手產品。

  來自全國的500多家預制菜需求端專業采購企業齊聚蘭州，從產品選購、供應鏈對接、企業加盟與合作等多方面展開深度交流，暢通特色農產品銷售與拓訂渠道，優化營商環境，擴大供需方企業市場，進一步促進供需方產品資源落地對接，共享預制菜產業發展紅利。

  甘肅高原夏菜面積產量全國第一，羊存欄量全國第三，牛存欄量全國第七，多種特色農產品產量高，品質優，發展前景廣闊。本屆大會同期舉行2023中國（蘭州）國際牛羊肉預制菜產業專場推介會與預制菜產品電商直播展覽展示。甘肅阿西婭餐飲、甘肅丁娃食品、甘肅康美現代農牧等一百多家國內預制菜骨干企業云集現場，涵蓋綜合預制菜品牌、肉類預制菜、乳制產品、蔬果凈菜、復合調味料等展品范疇，開展展示、品鑒、推介等活動。

  大會期間，數位網紅達人現場直播，深度推介特色隴菜產品，了解其歷史與文化背景，親身感受隴菜的獨特口感和制作工藝，通過多種體驗形式，讓更多的人了解和認識隴菜。

  此外，大會同期舉行企業游學活動，帶領行業專業觀眾走進蘭州樹屏眾創城食品產業園、甘肅阿西婭餐飲管理有限公司，沉浸式體驗水墨丹霞長桌宴，讓與會人嘉賓感受蘭州預制菜產業發展潛力和人文魅力。

  今后，蘭州將持續立足特色產業資源優勢，圍繞牛羊肉、高原夏菜等特色產品，打造龍頭企業品牌搶抓預制菜產業風口。推動更多蘭州預制菜企業開拓市場，引領西北特色預制菜美食走向全國市場。

  蘭州日報社全媒體首席記者 葛強 文/圖